Para salvar o chocolate da lixeira, uma boa dica é reaproveitar o ingrediente em sobremesas, derretendo-o em banho-maria ou no micro-ondas.
Confira a receita e surpreenda-se!
Chocolate Supreme
150 gramas de chocolate branco derretido
200 gramas de azeitona roxa (bico de viúva)
80 gramas de açúcar
200 ml de vinho tinto suave
2 gemas
1 xícara de creme de leite
1 bola de sorvete de chocolate
Modo de preparo:
Reduza as azeitonas roxas sem caroço em 200 ml de vinho tinto suave. Bata duas gemas em três colheres de açúcar e misture a uma xícara de creme de leite. Leve ao fogo sem deixar ferver. Espere esfriar e misture ao chocolate branco derretido. Numa taça coloque o sorvete de chocolate, o chocolate branco e por cima a calda feita com o bico de viúva. Decore à gosto.
Até a próxima pessoal!
Um Abraço do Chef Moa